ブログ

モランボン本店・厨房や旬の食材のトピック、スタッフの日記など、幅広い話題をブログで配信しています。

黄色ニラ2

黄ニラのご紹介♪

こんにちは。 モランボン本店です。   本日は、岡山県特産野菜の 『黄ニラ』  についてご紹介します。 (黄ニラの栽培は、岡山県が発祥と言われ、 明治時代初期から栽培される歴史ある野菜です。)   こ […]

ガトーショコラ

バレンタイン限定デザートの紹介♪

こんにちわ。 モランボン本店です! あっという間に節分も過ぎ、この季節がやって参りました!そう! バレンタインデーです!! 今年、当店ではバレンタイン限定デザートを始めました!   【ガトーショコラ】 ガトーシ […]

キムチチゲ単品 加工前

おすすめランチコース【冬】

こんにちは。 モランボン本店です。   本日はおすすめランチコース【冬】コース、 キムチチゲと豚カルビをご紹介します♪ センチェ(生野菜のサラダ)、自家製キムチ、ナムル3種盛合わせ、 熱々キムチチゲ、ボリューム […]

作業風景1

お店、スタッフの雰囲気

こんにちわ! モランボン本店です。 すっかり寒くなりました! 東京は雨が降らない日が続き、 ニュースでは乾燥対策の特集が流れていました。乾燥に負けず、うまく保湿していきたいですね。 さて、今回は!当店の様々なスタッフの様 […]

ロマネスコ

神秘的なお野菜、ロマネスコのご紹介!

こんにちは! モランボン本店です。   本日は最近お客様にもよく聞かれる野菜、 ロマネスコについて、ご紹介します!   ロマネスコは、 一見ブロッコリー?と思いきや、 イタリア伝統野菜のカリフラワーの […]

うど

東京うど

こんにちわ。 モランボン本店です。 とても寒くなりましたね、東京にも雪が降ると報道が流れていました。 ところで皆さん『東京うど』はご存じでしょうか?   【東京うど】 うどの栽培は江戸時代(1600年頃)から行 […]

セレナプロセッコ

おすすめスパークリングのご紹介

こんにちは。 モランボン本店です。 本日は、当店おすすめのスパークリングを ご紹介します♪ JAL国際線のサクララウンジでも 提供されている、イタリア産の 「セレナ プロセッコ トレヴィーゾ ブリュット」 です。 このス […]

シャンパーニュ

新年会、宴会の受付

こんにちは。 モランボン本店です。 新年はじめの営業は、多くのお客さまで賑わいました! ご来店頂きありがとうございます! 今年も元気に営業していきます♪   新年会、宴会も随時受け付けております! コース料理、 […]

コース料理

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。 昨年は、多くのお客様にご来店いただき、 誠にありがとうございました。 本年もモランボン本店の美味しいお料理で、 皆様に素敵なひとときを過ごしていただけるよう、 スタッフ一同努めて参り […]

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モランボンのコチュジャン!

皆さん、 こんにちはモランボン本店です! 本日はモランボン本店で使用しているコチュジャンについてご紹介いたします。   コチュジャンは韓国伝統発酵食品で、韓国料理の基本となる調味料です。 コチュジャンはその材料 […]